在时下，外卖已经人们日常生活必不可少的一部分。当然，餐饮的外卖水平也成了店家不容忽视的重中之重。
一家日收益非常可观的餐厅，肯定少不了外卖，也就是现在最推崇的线上线下复合式经营;要想做好外卖不仅是在产品上下好功夫，更重要的是外卖的出餐速度。
很多店都忽略了这一点——要想外卖单量高，出餐速度必须要提高。其实这一要求听起来容易，做起来着实困难。可想而知，在外卖高峰时，其实也是堂食的高峰期，做好外卖盒堂食两不误，是很困难;除非店里多请几个人工，可是这样一来，人工成本增高，又划不来。
要想做好外卖，还是得选好项目，如果选择的是米线之类的煮食，出餐速度可定会降低，到不如选择现在年轻人最喜欢的便当炒饭，出餐速度快，而且也不会因为运送的时间问题导致口味发生变化。
小块头单靠一份炒饭，称霸外卖行业?
依靠简单的一碗炒饭打造成外卖的第一品牌，小块头自成立之初，始终坚持“小门店、少员工、简单菜品”的原则，让创业者不用开店也能做餐饮。
为了提高外卖出餐速度，小块头推出全智能化炒饭机，不仅能提高出餐速度，还能统一超烦的口味和品质，节省食材。不用再为请大厨担心啦。
小块头炒饭，好玩有好吃的炒饭。公司全力扶持，省心又省力，平均单量达到500每天。
