这是我们农村里名字非常美的一道特色美食！大多部分人应该都不知道！

中国的美食有很多，见过的没见过的，还有从国外引进再做改良的等等，种类非常多，数不胜数，随随便便走在街头，都能发现从未品尝过的美食，近来来，热爱美食的人中间流行了一种名词叫”吃货“，顾名思义就是能吃，会吃的人，这类人每天奔走在街头，寻找各种各样的美食;中国的吃货非常多;今天51养生网小编给大家介绍一道我们农村里最特别的美食吃法：蒸酿南瓜花!

做出来之后成品图也很美，入口香嫩，它里面还有虾的香滑口感，锅里放入鸡汤，就有鸡汤的香醇浓郁的香味，这个南瓜还是蒸的，所以打开时扑鼻的香味，还是要趁热吃啊。蒸酿南瓜花是一道名字非常美的菜!

食材：南瓜花250g、鸡蛋2个、鲜虾150g、猪肉馅150g、鸡粉100g、生姜末2勺、大葱末适量、盐少许、白胡椒粉少许、生粉50克。

制作方法：

第一步：猪肉馅选肥瘦相间的，大虾锅里放入鸡汤，南瓜花摘洗干净沥干水。

第二步：取一碗，放入猪肉馅、剁碎的虾肉、鸡蛋、生粉、盐、白胡椒粉、姜末、葱末、鸡粉，适量清水一起搅拌匀。

第三步：沥干水的南瓜花内洒少许生粉备用，把搅拌好的虾肉馅后一个个填入南瓜花里，不要填太满。

第四步：填完所有南瓜花后，排入盘子里，入蒸锅大火隔水15分钟左右，蒸好的酿南瓜花摆入盘里。

第五步：锅里放入鸡汤，加入盐，鸡粉调味后，用湿演粉勾薄芡浇在酿南瓜花上，再撒上少许枸杞子即可上桌。