黄蘑菇,又称黄绿蜜环菌,主要产自青藏高原海拔3200-5000米的区域,是名贵的高原菌种。
黄蘑菇在还没开伞时颜色通常为黄色,随着菌伞的打开,阳光的直晒使得菇表面黄色褪去变为白色。
由于地处青藏高原腹地,祁连县优异的地理气候环境使得祁连的黄菇品质优异其极为稀少。
市场上的黄蘑菇大多是新鲜的进行销售,价格按照规格从每斤20元-60元不等,且个头越小,价格越高,还有少部分牧民会把它们用刀削干净晒干后串起来销售。
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