大家都知道，售卖包子是以走量来实现高营业额的，那就意味着每天能接触到最多顾客的，就是门店收银员了。我们在日常的售卖中有哪些销售技巧?收银员该如何做好服务的同时又提高效率呢?小编有妙招!
①关于推荐性销售：不光卖，还要推。这是门店最常用的推广新品的方式，不可小看哦!可以让顾客品尝到公司新品及提高顾客对新品的知晓率。
②关于产品的卖点介绍：不光卖，还要聊。介绍包子的馅料、口感、制作工艺，吸引顾客注意，即使不购买，也能给顾客增添印象。
③关于营销：适当采取“饥饿营销”。店长可以灵活控制每种包子的数量，某样单品偶尔断货，反而可以刺激顾客的购买欲!
④关于售卖：门店可以遵循这个流程：听(顾客讲述所需产品)→拿(拿顾客需要的产品同时复述产品)→算(为顾客报价)→收钱。(切记实行：先拿货，后收钱，谁拿货，谁收钱，不拿货，不将钱收入到钱箱的操作方法!)
⑤关于客诉：只沟通，不争吵，在未明确责任归属前只道歉，不给予任何承诺。(一般情况下在最短的时间内解决问题，如退换，道歉等。如果问题依旧无法解决，立即向上级汇报，请上级出面沟通。)
售卖包子看似简单的工作，面对每天络绎不绝的客人和各种突发情况时，就变成了一个非常特殊的岗位，收银员需要具备热情、耐心、协调能力、团队合作等多种优秀品质。和善园每一家门店的收银员都经过专业培训，在自己的岗位上默默奉献，把温暖的微笑带给每一位客人(全国投资热线，投资咨询微信号)!
地址：南京市雨花台区花神大道23号5栋306室
