2015年，叶欣瑞中专毕业，从外省回到家乡浙江省青田县季宅乡。那时候刚好是父亲叶唐民的养牛事业的起步阶段，人力物力都是急缺的时候，加上当时找的工作不太适合自己，叶欣瑞便决定暂时留在季宅乡皇山村，帮助父亲把牛养好、养出名堂来，等事业稳定后，再自己出去找工作。就这样，从小在城里生活的叶欣瑞在自己20岁的年纪，离开了繁华的城市，来到了僻静的山村，叶欣瑞的生活一直围绕着牛在转，而他自己也从刚毕业的学生成了名副其实的“牛管家”。
“这头公牛是夏洛莱品种，算是这牛棚里唯一的公牛，目前的任务就是和这些西门塔尔母牛交配，繁育出下一代。”近日，在浙江省青田县季宅乡皇山村瑞乐畜禽养殖专业合作社，叶欣瑞正在给一头未拴上链子的公牛喂食。
“因为我中专的时候学的专业和养牛一点边也搭不上，所以在刚开始接触养牛的时候，其实吃了很多苦。那时候刚好到了牧草收割时期，我连扁担和锄头都不知道怎么用，还是在姑父的指导下，才慢慢摸索出其中的门道。”叶欣瑞说道，因为知道自己做的比别人慢，所以他每天工作开始的比别人早，结束的比别人迟，通过中间多出来的时间，把自己当天的任务完成。虽然很辛苦，但是叶欣瑞相信老一辈得句话：年轻人睡一觉力气就回来了，所以白天累一点没事。清扫牛棚、喂食、锄草、割牧草……如今，通过自己肯吃苦的毅力，叶欣瑞已经能轻松自如的应对各种农事活动。
在这四年与牛共处的生活中，叶欣瑞也曾遇到过棘手的问题，这让他意识到养牛，除了体力上有所付出外，更需要跟上技术知识。2016年，合作社引进了一批新的西门塔尔牛，由于当时天气的原因，加上合作社技术方面不太成熟，引进的牛都不是特别爱吃草，精神状态也不佳，很快就瘦了下去。叶欣瑞看在眼里，却因为找不到方法只能干着急。于是，他开始不断地上网去学习知识，了解养牛的相关技术，并通过自己每日的观察不断积累经验。在学习中，他慢慢熟悉了自家养的牛，对于一些小毛病也能有方法解决。
在销售渠道方面，叶欣瑞也通过自己熟悉的网络，向其他电商学习销售方式，并利用微信、朋友圈等扩大销售。“如今，我父亲的事业慢慢起步了，但是我打算继续留在合作社，父亲忙线下，我忙线上，各展所长，父子俩将合作社越办越好。”叶欣瑞说道。
“当初看他这么辛苦，其实心里也是挺心疼的，不过看他后来越来越出色的表现，我觉得这对他来说也许也是一个不错的选择。”父亲叶唐民说道。
在父子俩的努力下，合作社通过了无公害认证，并申请了产品商标。接下来，他们将去认证绿色食品、有机食品等，让合作社更加规范、专业，有更好的发展。
