8月14日，在杭州新东方烹饪学校创就业指导中心的组织下，杭州新东方金领大厨1805班32名学生与校领导、老师一行走进杭州新桥饭店观摩学习交流，身临其境感受餐饮业的运营模式和经营状况等。
在去杭州新桥饭店的路上，车上的每个人心中都充满了好奇和憧憬。想知道已经在那里工作的学长怎么样了?这家酒店的规划如何?酒店的就业环境怎么样等等。一个多小时的车程我们一行人终于到达目的地，酒店的人事部经理、餐厅经理、行政总厨一行人就已经在门口等待迎接了，这让我们倍感亲切。
杭州新侨饭店是一家著名的四星级旅游饭店，隶属杭州市商贸旅游集团，位于美丽的西子湖畔和杭城繁华商业中心。从酒店步行约2分钟即可至西湖，周边解百购物广场、湖滨银泰、湖滨名品街、知味观、杭州酒家及吴山夜市等休闲购物美食场所林立。2016年9月G20杭州峰会期间，杭州新侨饭店成功接待了意大利代表团一行并得到了马泰奥•伦齐总理的高度赞扬。
目前，我校已有多位毕业生赴杭州新侨饭店工作，杭州新东方学子扎实的技能和工作能力受到酒店领导的一致好评，未来双方在厨师人才培养方面还有更多合作机会。
本次观摩学习交流活动受到了饭店常务副总宫总等领导的热情接待。在酒店会议室，人力资源部经理和行政总厨运用PPT向分别师生们介绍了饭店概况、用人标准和人才培养机制以及行业发展趋势、饭店日常厨务管理等，之后酒店行政总厨等带领师生参观了饭店的前厅、后厨、宴会厅等区域。参观过程中，饭店管理者及员工的热情指引及标准化服务等给同学们留下了深刻的印象，尤其是饭店厨房的六常管理规范让同学们真切地感受到了星级酒店的服务水平和服务细节。
参观结束后，在酒店会议室，饭店人事部经理、餐厅经理、行政总厨等管理者与我校师生进行了座谈交流，同学们就自己关心的问题现场进行了提问，酒店管理者分别进行了解答，通过座谈交流，同学们对饭店的管理、运营情况有了进一步了解，酒店对我校学生扎实的烹饪技能及学校良好的办学实力给予了充分肯定。
此次赴酒店参观学习让师生们感触颇深，不仅增进了同学们对酒店的直观认识，也让同学们真实地领略到星级酒店规范的管理，提升了同学们的职业素养，拓展了师生们的专业视野，真正实现了理论与实践的有机结合。杭州新东方不定时组织学生到未来的工作环境中去参观学习，将酒店新的经验、理念融入未来教学和学习活动中，为新东方学子提供与时俱进的教学方式。
