我们南方这个城市里有一家西门炊牛杂粉店铺，每天早上七点到九点之间是这个店铺最忙的时候，这家西门炊牛杂粉店铺在我们城市的步行街上，可以说是名头很响的，前前后后有了好几年的经营，一路风雨走来变化的是年代，但不变的是这家小店的味道以及这个城市食客们对这家店面的撇不下的隔舍。
现在小编就为大家详细说说这家被小城里食客们一直掂记着的西门炊牛杂粉店铺。记得小时妈妈骑着车带着我路过步行街，在这家小店里买了两碗牛杂粉和二杯豆浆，那时候自己还是个孩子，虽然已经过去很多年，但这家西门炊牛杂粉的味道却一直留在了我童年的记忆里。
后来又来过这家西门炊牛杂粉小店，还品尝过小店里的土豆牛杂，萝卜牛杂以及咖喱鱼丸等，作为美味小吃的土豆牛杂，主要食材是土豆、牛肉等，加了胡萝卜营养更丰富，色彩愈加美丽，不但有强身健体之功效，而且对保护视力也很好;萝卜牛杂是用白萝卜、牛杂制作而成的一道流行于南方城市的地道小吃，属于我们南方菜系，听老人讲这道小吃有二百年历史了，如果活在我们城市没有尝过萝卜牛杂就不算正宗广州人了。
西门炊牛杂粉对南方人来讲就是一道最正宗的好小吃了，非常适合我们平民消费，高端享爱，营养健康，秒杀味蕾，经过西门炊牛杂粉店里老师傅们的精心制作，吃起来轻松随意，服务人员细心服务，热情有加。
西门炊牛杂粉小吃除了味道美，这里的人更美，这里的师傅告诉过我说，他们要开店就要先做人。所以西门炊牛杂粉更多地会考虑我们顾客的感受，更多地站在我们客人的角度思考问题，然后不断地改进自己小让小吃的口味。他们店里的每一个都是这样，想学艺必须先把人做好，因此在西门炊牛杂粉里用餐，我们顾客们看到最多的就是店里师傅和服务人员的微笑，以及热心和周到。
