1、茶原产于中国，但是，令人意想不到的是，这种来自中国的饮品竟然会在异国他乡大放异彩。中国的茶叶在1610年传入荷兰阿姆斯特丹，在1657年传入英国。当时，推广茶叶的是医生。当时医生们认为茶有很多功效，17世纪60年代的一条茶叶广告写道：“一种质量上等的被所有医生认可的中国饮品”。当时的人们相信，喝茶有助于净化血液、治疗多梦、缓解抑郁症，另外喝茶还可以预防水肿、治愈皮肤擦伤、祛除头部湿气、强健内脏、增强记忆力等。正是因为有了医生们的推广，茶叶才逐渐在欧洲流行开来，成为他们生活中必不可少的时尚饮品。
2、十七世纪茶被引入欧洲时，令人意想不到的是，首先推广茶叶的竟然是医生。一个医生在一本叫《医药观察》的小册子里这样写道：“没有一种植物可以和茶相媲美。人们之所以饮茶完全是出于一个原因：远离疾病侵害，延年益寿。茶不仅能让你精力充沛，还能免于尿砂症和胆结石、头痛、感冒、眼炎、黏膜炎、哮喘、胃部蠕动乏力、肠道疾病。它的另一个优点是抵挡困意，让人在夜间保持清醒。这对喜欢在夜间写作或思考问题的人来说不啻是一个莫大的福音。”
他把茶说得这么好，简直成了神品，不流行才怪呢!随着这些医生的推广宣传，欧洲人越来越喜欢喝茶，需求逐渐增大，茶叶在中国的对外贸易中占据重要位置。
3、茶叶传入英国时，价格昂贵，是一种奢侈品。茶叶最初在伦敦上市时，“每磅价格高达3英镑10先令”。后来，随着进口量的增大，价格逐渐下降，一些咖啡店里开始出现了茶，但每磅依旧要卖到2英镑。在整个十七世纪和十八世纪早期，茶叶在英国都属于奢侈饮品。
4、喝茶在整个18世纪成为英国举国上下乐此不疲的事情。很多女性也开始喝茶，她们可以借邀约朋友一起喝茶来打发寂寞时光。这一时期催生了大量关于饮茶的礼节。在《礼仪和好礼节》一书里，作者写道：“虽然目前的茶派对不属于正式活动，但也要注意礼节方面的三个细节：举杯喝茶的时候翘兰花指是不得体的，因为那种矫揉造作会让人觉得可笑;主人越属于上流社会，牛奶越可能在最后加;怎么都行是另一个透露说话者阶层的细节，当女主人问你想喝什么样的茶时，你应该说淡一点、浓一点、或请稍加一点牛奶。”
